Approvisionnement TP,
Les entreprises industrielles et, plus encore, les
entreprises commerciales gèrent le stock de milliers de références. Aussi, elles
ont pour principe de n’avoir une gestion rigoureuse que pour un certain nombre
de produits, ceux qui représentent la partie la plus grande de leur chiffre
d’affaires. On parle alors de gestion par exception. Utilisant les travaux
théoriques de l’économiste Pareto, deux méthodes de gestion ont été
élaborées : la méthode ABC et la règle des 20/80. Elles consistent à
classer les produits en fonction du nombre de ventes qu’ils représentent.
La
règle des 20/80
De la même manière que dans la méthode suivante on
classe les produits en fonction du pourcentage du chiffre d’affaires qu’ils
représentent. On remarque alors que 20 % des produits représentent 80 % des
ventes ; et 80 % des produits, 20 % des ventes. Il suffit de procéder
à la gestion permanente des 20 % de produits qui représentent 80 % du chiffre
d’affaires.
Les autres produits sont stockés dans une quantité
légèrement supérieure aux besoins estimés de manière à éviter les ruptures de
stock.
La
méthode ABC
En examinant pour chacun des produits le pourcentage
qu’il représente par rapport au chiffre d’affaires, on est parvenu aux
résultats suivant :
·
40 % des produits correspondent à 30 % des ventes (catégorie B) ;
·
50 % des produits correspondent à 10 % des ventes (catégorie C) ;
Il suffit donc de contrôler le stock des produits de la catégorie A (10
%) et de la catégorie B (40 %) pour avoir une gestion des stocks satisfaisante.
Travail à faire :
1-
Pourquoi parle-t-on de « gestion
par exception » ?
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Approvisionnement TP,
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